Vi trovate a Sorrento o nei dintorni di Amalfi, non perdete l’occasione di vivere un esperienza unica che vi avvicini alla cucina tipica italiana, con Noi, La scuola di cucina Olimpia.
Oasi Olimpia Relais, fin dai sui albori, come struttura ricettiva, ha ospitato la propria Cooking School. Difatti “La Scuola di Cucina Olimpia” è stata tra le prime a sorgere in tutta la Costiera Amalfitana e Sorrento.
Ciò per provare la vicinanza delle persone che creano l’Oasi Olimpia Relais a essere vicini ai propri clienti cercando di trasmettere i valori e le tradizioni e allo stesso momento regalando un’esperienza indimenticabile a Sorrento.
Un Esperienza unica sulle dolci colline di Sorrento…
La struttura che oggi ospita la scuola è sempre stata legata alla tradizione culinaria, fin dai tempi di Max Brandmeyer che decise di rimanere a Sant’Agata sui due Golfi non solo per la bellezza ma soprattutto per i prodotti che offriva questa terra. Questi addirittura importò dal proprio luogo di origine la Mela limongella, oggi caratteristica mela delle alture di Sorrento.
Successivamente la proprietà e passata alla Famiglia Insigne, è oggi abbiamo il Sig. Salvatore, che nelle vesti di padrone di casa è sempre disponibile per i propri ospiti.
Una Passione condivisa per il buon cibo e gli ingredienti di qualità...
Ma soprattutto Il Sig. Salvatore come amante del buon cibo è dotato di una forte passione per il “saper cucinare”, che gli è stata tramandata dalla sua mamma, La Sig.ra Olimpia ed oggi è proprio lui che si prende cura della cucina. Egli decide le portate dei menu, si occupa di provvedere all’approvvigionamento degli ingredienti che verranno utilizzati, acquistando solo i prodotti più freschi, e riesce a trovare il tempo ogni mattina per visitare il nostro orto e controllare la raccolta dei prodotti biologici che vengono coltivati nella nostra tenuta con l’obiettivo di offrire ai nostri clienti solo ottima qualità.
Con le dolci alture tra la costiera amalfitana e sorrentina a fare da scenografia, immersi nel verde del parco dell’Oasi, i corsi di cucina si tengono nelle due grandi cucine a disposizione, dove si fondono professionalità e tradizione munite di qualsiasi accessorio possa servire. Ma soprattutto il fiore all’occhiello è costituito dal forno al legno, realizzato secondo le regole della tradizione Napoletana e rivestito di tipiche maioliche di Vietri.
Quando farete ritorno a casa dopo aver vissuto l’illuminante esperienza della nostra scuola di cucina a Sorrento avrete voglia di mettere alla prova le vostre abilità e di preparare la migliore cena di sempre per la famiglia o gli amici più cari seguendo le nostre preziose ricette.
Per iniziare, vi forniamo la nostra ricetta segreta:
Ingredienti:
Le nostre lezioni della nostra scuola di cucina, iniziano con un momento di incontro tra i partecipanti e lo chef, così da creare un la giusta atmosfera di lavoro e così mentre si sorseggia una fumante tazza di caffè, un aperitivo, o un bicchiere di vino, ci si rallegra facendo amicizia. Difatti un l’ingrediente del successo delle nostre lezioni consiste nel fatto che non condividiamo solo i segreti dell’arte culinaria, ma soprattutto momenti vita. Il fiore all’occhiello della nostra scuola di cucina a Sorrento è Il nostro Chef, che parla perfettamente inglese e con anni di esperienza nel settore. Oltre che essere simpatico, è sempre paziente e disponibile a spiegare e illustrare nel migliore dei modi i passaggi da fare per riuscire a preparare piatti unici.
Ogni lezione pratica di cucina è costituita dalla preparazione di un antipasto, un primo piatto, un secondo piatto ed infine un dessert. Queste 4 portate proposte saranno sempre specchio della tradizione culinaria italiana e napoletana.
Deliziosi piatti tipici preparati da te….
Tra i primi piatti più richiesti e che più orgogliosamente presentiamo ci sono i tipici gnocchi alla sorrentina oppure i famosi ravioli, pietanze che non possono mancare sulle nostre tavole, e per tradizione soprattutto la domenica. Qui potrete ammirare il prendere vita dell‘impasto e poi il concretizzarsi del piatto, e potrete essere fieri perché avrete fatto tutto con le vostre abili mani.
Per i secondi piatti proponiamo differenti soluzioni di carne o pesce e soprattutto veniamo incontro alle vostre esigenze, per cui se avete necessità dietetiche vi chiediamo di non esitare a parlarcene….
Immancabile piatto che fa parte dell'olimpo delle ricette tradizionali mediterranee è la famosissima parmigiana di melanzane, proprio durante l’estate potrete usare le melanzane biologiche del nostro giardino, e quando le gusterete non avrete parole per esaltarne il sapore.
Per concludere daremo vita ad un golosissimo dessert, tra i più famosi citiamo l’intramontabile tiramisù o la gustosa e amatissima panna cotta.
Da non dimenticare che sempre più spesso dedichiamo un’intera lezione alla amatissima Pizza napoletana, in questo modo si avrà la possibilità di conoscere i segreti che da sempre la caratterizzano e che solo pochi esperti sono disposti a condividere.
La durata delle lezioni è sempre variabile, ma si calcola sempre un minimo di due/tre ore, trascorrerete un tempo talmente piacevole che passerà senza che ve ne rendiate conto.
Lo Chef durante la lezione vi guiderà con i suoi consigli e vi svelerà alcuni segreti riguardo gli ingredienti sempre freschi che andrete ad usare il tutto condito con simpatia. E l’insieme sarà la la chiave del successo del vostro risultato.
Tutti avranno la possibilità di partecipare ad una lezione di cucina all’Oasi. Questa formula è indicata per chi soggiorna presso il nostro luxury hotel o altrove, per chi ha tempi ristretti o per chi vuole vivere la nostra area in modo da non perdersi nulla e trovando il tempo di vivere un’esperienza unica. La Lezione include nel prezzo, una lezione pratica di cucina dove si preparerà un pasto completo, 5 portate, alla fine ci si potrà rilassare con un aperitivo servito a fresco della nostra pergola e a seguire si potranno apprezzare i propri sforzi e gustare i piatti preparati.La partecipazione alla lezione pratica di cucina include anche il pasto presso il ristorante “Oasi” con bevande incluse;
Tutti avranno la possibilità di partecipare ad una lezione di cucina all’Oasi. Questa formula è indicata per chi soggiorna presso il nostro luxury hotel o altrove, per chi ha tempi ristretti o per chi vuole vivere la nostra area in modo da non perdersi nulla e trovando il tempo di vivere un’esperienza unica. La Lezione include nel prezzo, una lezione pratica di cucina dove si preparerà un pasto completo, 5 portate, alla fine ci si potrà rilassare con un aperitivo servito a fresco della nostra pergola e a seguire si potranno apprezzare i propri sforzi e gustare i piatti preparati.La partecipazione alla lezione pratica di cucina include anche il pasto presso il ristorante “Oasi” con bevande incluse;
Questa è un’ottima scelta per chi vuole vivere un conoscere la nostra area in modo originale. Questa formula è particolarmente comoda in quanto i nostri clienti non dovranno preoccuparsi di nulla, perché noi ci occuperemo di loro dal loro arrivo a Napoli e li assisteremo per tutto il soggiorno. Seguendo i nostri itinerari, che sono propongono il giusto equilibrio di attività. Infatti gli ospiti avranno la possibilità di frequentare i nostri corsi di cucina, visitare i posti più belli e interessanti della penisola sorrentina e della costiera amalfitana, e perché no anche riposarsi.
Questa è un’ottima scelta per chi vuole vivere un conoscere la nostra area in modo originale. Questa formula è particolarmente comoda in quanto i nostri clienti non dovranno preoccuparsi di nulla, perché noi ci occuperemo di loro dal loro arrivo a Napoli e li assisteremo per tutto il soggiorno. Seguendo i nostri itinerari, che sono propongono il giusto equilibrio di attività. Infatti gli ospiti avranno la possibilità di frequentare i nostri corsi di cucina, visitare i posti più belli e interessanti della penisola sorrentina e della costiera amalfitana, e perché no anche riposarsi.
